如何辨识冬虫夏草

冬虫夏草

分辨真伪优劣:

冬虫夏草由于生长过程中需要具备独特的地理环境，故此供应十分短缺，导致货价昂贵。近年来随着市民对虫草功效的认识层面越来越贵，虫草的市场需求亦不断扩大。因供不应求的情况越见明显，市面开始充斥劣质虫草，甚至伪虫草，所以消费者应留意市面上售卖虫草的不正当手法。

鉴别方法：

方法一：从外形上看
冬虫夏草虫体呈金黄色、淡黄色或黄棕色，因价格昂贵而有“黄金草”之称。因其药用价值高，功效好，在国内外被视为珍品，市场需求量大，但因其天然资源量稀
少，故价格十分昂贵。

方法二：用开水泡
真冬虫夏草用开水浸泡，虫体变膨大而软，菌座色加重成为黑褐色，虫体和菌座紧相连，不脱落，水中基本没有沉淀物，就算有也只是从冬虫夏草上脱落下来的少量泥土与木屑。

方法三：把虫体折断
把虫体折断，看断面颜色是否为白色，是否有一个类似“V”字型的黑点，是白色且有黑点则是真冬虫夏草，否则是假冬虫夏草。