冬虫夏草的性状和鉴别

冬虫夏草

冬虫夏草的鉴别方法：
1、虫体：长3-5cm，干后外表为黄色或黄棕色，腹足平坦，呈淡黄白色。以形体完整、虫体丰满肥大、外色黄亮内色白、子座短者为佳。
2、看子座：所谓“夏草”即子座，长4-11cm，有柄，常独生，偶有2-3个分枝，深棕色、棕褐色或近黑色，基部粗，向上渐细，上部为未成熟的子囊果稍膨大、近黑色，呈圆柱形。子座质地柔软，断面为白色，纵向呈纤维状。
3、闻气味：气浓、微腥。
4、尝味道：味淡、微鲜。
5、称重量：每500g约有1200-2000条。