散装虫草少吃为好

冬虫夏草

目前，由于虫草业缺乏行业规范和标准，市场发展良莠不齐，出现部分不法厂商利用消费者鉴别知识缺乏和贪图散装便宜的心理，大肆加工和销售假冒伪劣的散装虫草产品，严重扰乱了正常的商品经济秩序，损害了广大消费者的切身利益。
据行内人士透露，散装虫草存在着一些鲜为人知的“猫腻”：
1、含水率偏高，等于变相提价。目前，市面上散装虫草的含水率一般是15%左右，而以通过绿色食品认证的岗州春牌虫草(下同)为例，其含水率在7%至8%左右。散装虫草水分偏高，易吸附细菌，发黑变霉。
2、营养含量偏低，增加单次使用量。据行内专家介绍，近年来，市场上不少虫草变得高产、粗壮，香味越来越淡，所含的活性物质变少，这都是虫草菌种退化变异所引起的。因此，正规虫草生产厂家每年对菌种进行分离、提纯和安排虫草试验以及对比试验等，才能保证生产效果，一般企业和农户根本就生产不出来达到要求的产品。散装虫草营养含量很低，煲汤香味很淡，一般用量每次要15—25克，无疑就增加单次使用量，提高使用成本。
3、重金属含量偏高，卫生指标不合格。“三无”散装虫草的原料普遍成本比较低，加工场地条件比较差，往往缺乏正规质量监督检查，卫生和质量难以达标，铅、汞、砷等重金属含量严重偏高。
岗州春虫草对培养水质、营养基材、空气指标均有十分严格的要求，产品由卫生部门和质监鉴定达标才能销售，不会添加任何防腐剂、色素，不存在污染和重金属超标，产品不需要漂洗即可煲炖食用。
精明的消费者由此可知：散装虫草并不是真正的“便宜”。日常生活中，长期吃质量低劣的散装虫草，会危害人体健康，可谓得不偿失。对比之下，购买品牌知名度较高、市场占有率较大的正规品牌虫草，虽说多花几个钱，却买得踏实，吃着放心。